Anketa probíhá na základě názorů, návštěv a známek, které udělují dobrovolně a tajně hodnotitelé z vlastní vůle. Výsledné známky u restaurací jsou statistickým průměrem všech platných hodnocení. Restaurace se hodnotí známkami 1 - 5 (jako ve škole) a to podle kvality jídla, obsluhy a interiéru:
1 - excelentní
2 - velmi dobré
3 - dobré
4 - snesitelné
5 - vyhněte se
Uvádí též průměrnou cenu, kterou můžete utratit za kompletní večeři a pití. Je citován médii jako jediný nezávislý průvodce na našem trhu.
Letošní vydání obsahuje více než 510 restaurací v Praze a celé České republice, které se vyznačují především tím, že do nich stojí zato jít. Auditované hodnocení provedlo 484 nezávislých hodnotitelů, kteří celkem projedli více než 7 milionů korun. Celkem uskutečnili 9079 hodnocení a průměrná známka byla 2,04. Neoznámkované restaurace neobdržely požadovaný minimální počet hlasů. Výsledná pořadí vznikla zprůměrováním všech platných hodnocení
Zajímavé statistické údaje:
| Hodnocené období: | rok 2009 |
| Hodnoceno: | 510 restaurantů |
| Počet hodnotitelů: | 484 |
| Počet hodnocení: | 9079 |
| Návštěv na osobu: | 18,76 |
| Průměrná známka: | 2,04 |
| Celkem projedeno: | 7 056 156,- Kč |
| Průměrná cena: | 777,- Kč |
| Průměrná útrata hodnotitele: | 13 556,- Kč |
V současné době GRAND RESTAURANT můžete používat v tištěné podobě, na Internetu i pomocí mobilního telefonu a je tak vždy k dispozici.
Někteří lidé vypadají, jako by požadovali kaviár už k snídani namísto slaniny.
Jaromír ...
45 odborníků uvedlo na svůj "short list" celkem 62 restaurací